Puding Kentang

Bahan :

500 gram          kentang kukus, dihaluskan

1.250 ml            santan dari 2 butir kelapa

300 gram          gula pasir

3 bungkus         agar bubuk

3 kuning             telur

2 lembar            daun pandan

1 sendok teh     cokelat pasta

1/2 sendok teh  moka pasta

3 tetes               pewarna kuning

Cara Membuat :

1. Masak kentang, santan, gula, agar-agar sambil diaduk hingga mendidih
2. Ambil satu sendok sayur adonan agar-agar masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang campuran kuning telur ke dalam adonan agar-agar sambil diaduk hingga mendidih 
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambah coklat pasta, Satu bagian ditambah moka pasta lalu sisanya ditambah warna kuning
5. Tuang adonan kuning di dasar loyang persegi 20 cm setinggi 1 cm. Bekukan
6. Setelah beku, tuang adonan moka di atasnya setinggi 1 cm lalu bekukan. Setelah beku, tambahkan adonan cokelat setinggi 1 cm. Lakukan hingga adonan habis. 

Puding Buah Karamel

Bahan A:
150 gram gula pasir
1 liter susu
2 bungkus agar-agar bubuk
125 gram gula pasir
2 kuning telur
5 putih telur
50 gram gula pasir
1 kaleng buah koktil, ditiriskan
 
Bahan B:
100 gram gula pasir
300 ml air
1/2 bungkus agar bubuk

Cara membuat :
1. Gosongkan gula pasir lalu tambahkan susu sambil diaduk rata.
2. Setelah agak dingin masukkan agar dan gula lalu didihkan sambil diaduk. Tuang 2 sendok sayur adonan ke     

    dalam kuning telur, aduk rata. Tuang ke dalam panci lalu didihkan lagi.
3. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula sambil dikocok hingga kaku, masukkan adonan agar sambil

    diaduk, tambahkan koktil yang sudah ditiriskan.
4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat 22 cm, bekukan.
5. Buat bahan B, gosongkan gula pasir lalu tuang air, aduk rata. Masak bersama agar-agar hingga mendidih.
6. Tuang ke atas bahan A lalu bekukan.